Webmail
Atendimento: (42) 3622-2000
Facebook Faculdade Guairacá
Instagram Faculdade Guairacá
Youtube Faculdade Guairacá
Twitter Faculdade Guairacá
Linkedin UniGuairacá
Faculdade Guairacá
Gastronomia da UniGuairacá recebe o ilustre Chef Eudemar Cavalcanti para live
Gastronomia da UniGuairacá recebe o ilustre Chef Eudemar Cavalcanti para live
Imprimir
24/06/2020

O Colegiado de Tecnologia em Gastronomia da UniGuairacá Centro Universitário realiza nesta quarta-feira, 24, a live ‘Personalidade Gastronômica’ com o ilustre Chef Eudemar Cavalcanti. O evento, em parceria com o Centro Gastronômico Piccole Bontà, acontece a partir das 19h30 no Instagram @piccolebontacafe.

Sobre o Chef

Eudemar Cavalcanti é graduado em Tecnologia em Gastronomia  e especialista em Gestão da Gastronomia pela Universidade Positivo. Ainda possui especialização em Cozinha Mediterrânea pela Le Roches International School of Hotel Managemente, em Marbella, Espanha.

Eudemar é atual campeão da 13ª edição do Worcester’s Best Chef Competition, em Massachsetts – USA. Capacitou-se na utilização dos equipamentos Electrolux Profissional – Pordenone, Itália. É um dos autores do livro “Menu: como montar um cardápio eficiente”, da Editora Roca 2002.

Com formação técnica em Gastronomia no Grande Hotel São Pedro, Hotel Escola Senac em 1996, foi instrutor do curso de Gastronomia do Senac – Recife PE, de 1998 a 2003. Também ministrou aulas nos cursos de Cozinheiro e bacharelado em Hotelaria. Foi chef de cozinha do Clube Curitibano/Buffet Deucher, de 2006 a 2014. Foi professor no projeto Gastromotiva, na Unicesumar Curitiba e na Uniopet.

Atualmente, é professor na Universidade Positivo no curso superior de Tecnologia em Gastronomia presencial e EAD, professor na pós-graduação de Chef de Cuisine nacional e internacional e consultor em Gastronomia na cidade de Curitiba e região. Também é proprietário e chef de cozinha na empresa de eventos Eudemar Cavalcanti Gastronomia.

Comentários

Deixe um comentário

avatar
  Cadastrar  
Notificar
Rua XV de Novembro, 7050 - Centro | 85010-000 | Guarapuava-PR
 
CFW Agência Digital