Inovação e Tecnologia em Alimentação

Especialização
EAD
4 a 18 meses

A especialização em Inovação e Tecnologia em Alimentação é um campo de estudo focado na aplicação de novas tecnologias e métodos inovadores na produção, processamento, conservação e distribuição de alimentos. Este ramo é essencial para atender às demandas contemporâneas por alimentos mais seguros, nutritivos e sustentáveis, considerando o crescimento populacional e a necessidade de reduzir o impacto ambiental da indústria alimentícia.

Os profissionais com esta especialização exploram uma ampla gama de temas, incluindo biotecnologia aplicada aos alimentos, nanotecnologia, alimentos funcionais e nutracêuticos, bem como novas formas de embalagens que melhoram a conservação dos alimentos e reduzem o desperdício. Além disso, abordam o uso de tecnologias de informação e comunicação para otimizar as cadeias de suprimento e melhorar a rastreabilidade dos alimentos, o que é fundamental para garantir a segurança alimentar.

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Quem já estudou na UniGuairacá indica

  • Aline Cristina Stocki

    Sou mestranda em Produção Vegetal, em Agronomia na Universidade Estadual do Centro-Oeste. Minha linha de pesquisa é manejo de florestas nativas, especificamente pesquiso sobre a ecologia de florestas aluviais em relação a um gradiente hidromórfico e com a presença de Ligustrum lucidum, uma espécie exótica invasora difundida em várias fitofisionomias, inclusive na nossa floresta ombrófila mista.

    O mais gratificante na pesquisa é aprender em todas as situações, isso nos faz crescer interiormente, e sem dúvidas, nos torna uma pessoa melhor a cada dia, e querer passar isso adiante é parte de nossa missão. Apesar das dificuldades e através do incentivo dos professores da UniGuairacá, eu sempre optei por seguir meus objetivos, por não desistir e ter exemplos dentro da instituição que sempre irão me inspirar, não tem preço.

    A UniGuairacá sempre será meu lar, um lugar acolhedor, que constrói conhecimentos e sonhos.

  • Edina Kintofle

    Só tenho agradecimentos e elogios a fazer à UniGuairacá. 

    Tenho a felicidade de fazer parte do quadro acadêmico e de funcionários. A instituição é minha segunda casa há quase 10 anos. Hoje com duas graduações em Educação Física, Licenciatura e Bacharelado, e agora concluindo a terceira em Nutrição, para um melhor atendimento aos meus alunos enquanto profissional na área da saúde.
     

modal

A UniGuairacá Centro Universitário informa que os telefones fixos estão enfrentando problemas técnicos. As linhas estão atualmente em manutenção, mas ainda sem prazo definido para a normalização dos serviços.

 

Enquanto isso, estamos disponibilizando os seguintes números de telefones celulares para atendê-los em quaisquer assuntos:

 

[Lista de telefones celulares]

Tesouraria- 42 99134-3849

Secretaria Acadêmica- 42 8423-0677

Secretaria do Colégio- 42 9133-5953

Coordenação de Tecnologia- 42 9810-6666

Coordenação de Saúde- 42 9995-0146

Coordenação de Licenciaturas- 42 9933-9046

Pós-Graduação- 42 98423-0690

NADI- 42 9933-0000

Recepção Policlínica Guairacá - 42 9806-0023

Recepção Odontologia Policlínica Guairacá - 42 9133-5866

 

Para atendimentos e consultas sobre o EAD, o contato pode ser feito através do número 0800 009 0014

 

Agradecemos pela compreensão e pedimos desculpas por qualquer inconveniente causado.