Gastronomia Contemporânea

Especialização
EAD
4 a 18 meses

A especialização em Gastronomia Contemporânea é uma área de estudo focada na exploração e inovação culinária que reflete as tendências atuais e emergentes na alimentação. Esta especialização combina técnicas tradicionais com abordagens modernas, envolvendo a integração de novas tecnologias, ingredientes inusitados e conceitos de sustentabilidade e saúde na criação de pratos.

Os profissionais especializados em gastronomia contemporânea são incentivados a experimentar e quebrar barreiras convencionais da culinária, utilizando técnicas como a gastronomia molecular, a cozinha de fusão, e a implementação de métodos de cozimento avançados como o sous-vide. Além disso, a ênfase em ingredientes locais e sazonais é uma forte tendência dentro deste campo, promovendo uma conexão mais próxima com a origem dos alimentos e apoiando a produção sustentável.

 

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Pós-Graduação na UniGuairacá
Conhecimento e atualização para se destacar no mercado de trabalho, por meio do acesso às práticas e conteúdos mais atuais do ensino global.
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Quem já estudou na UniGuairacá indica

  • Matheus Henrique Souto

    Atualmente trabalho como desenvolvedor web e mobile em uma empresa de desenvolvimento de sistemas para entidades de tiro esportivo. A profissão envolve o poder de mudança, simplificando e otimizando atividades que antes eram impossíveis, inviáveis ou demandavam muito tempo e dedicação humana. Além disso, é uma área em constante atualização e interação com o mundo.

    A UniGuairacá participou ativamente desse processo ao preparar uma excelente base para o mercado de trabalho, proporcionando um vasto networking e contribuindo para minha realização pessoal e profissional.

  • Gilberto Garcia Pereira

    Sou recém-formado pela UniGuairacá. Me formei, já ingressei no curso de Especialização em Implantodontia e não me arrependo. É um curso maravilhoso, os professores são excepcionais e a estrutura é de outro mundo.

    Só tenho a agradecer à faculdade, que me lançou para o mercado de trabalho. Já estou trabalhando, mas continuo buscando conhecimento para atuar com um diferencial.

modal

A UniGuairacá Centro Universitário informa que os telefones fixos estão enfrentando problemas técnicos. As linhas estão atualmente em manutenção, mas ainda sem prazo definido para a normalização dos serviços.

 

Enquanto isso, estamos disponibilizando os seguintes números de telefones celulares para atendê-los em quaisquer assuntos:

 

[Lista de telefones celulares]

Tesouraria- 42 99134-3849

Secretaria Acadêmica- 42 8423-0677

Secretaria do Colégio- 42 9133-5953

Coordenação de Tecnologia- 42 9810-6666

Coordenação de Saúde- 42 9995-0146

Coordenação de Licenciaturas- 42 9933-9046

Pós-Graduação- 42 98423-0690

NADI- 42 9933-0000

Recepção Policlínica Guairacá - 42 9806-0023

Recepção Odontologia Policlínica Guairacá - 42 9133-5866

 

Para atendimentos e consultas sobre o EAD, o contato pode ser feito através do número 0800 009 0014

 

Agradecemos pela compreensão e pedimos desculpas por qualquer inconveniente causado.