Enologia

Especialização
EAD
4 a 18 meses

A especialização em Enologia é o estudo profundo da ciência do vinho e da vinificação. Esse campo abrange todos os aspectos relacionados à produção de vinhos, desde o cultivo das videiras até a fermentação, envelhecimento, embalagem e comercialização dos vinhos. Enólogos, que são os profissionais especializados nesta área, são responsáveis pela supervisão de todo o processo de produção de vinho, assegurando a qualidade e a expressão dos vinhos que criam.

A enologia combina conhecimentos de biologia, química, e agricultura para entender as complexas interações entre o clima, o solo, as videiras, e os processos microbiológicos que afetam a produção de vinho. Além disso, aborda técnicas de degustação e avaliação sensorial, permitindo que o enólogo identifique e otimize os sabores, aromas e características do vinho.

Com essa especialização, os profissionais podem trabalhar em vinícolas, laboratórios de pesquisa, ensino acadêmico e consultoria na indústria vitivinícola. A carreira de enólogo exige uma paixão pelo vinho, uma apreciação profunda por sua complexidade e um compromisso contínuo com o aprendizado e a inovação na arte e ciência da vinificação.

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Quem já estudou na UniGuairacá indica

  • Ellen Karolynne Mormello de Lima

    Sou graduada em Pedagogia e pós-graduada em Neuropsicopedagogia pela UniGuairacá. Atualmente estou atuando na área de ginástica cerebral, trabalhando com habilidades, estimulando diversas áreas do cérebro para que ele se mantenha ativo. A parte mais gratificante de todo esse trabalho é a relação interpessoal, a troca de experiências e o desenvolvimento notável dos alunos.

    Além da infraestrutura e também um corpo docente de qualidade, a formação humana, reflexiva, aliando sempre a teoria à prática marcam a contribuição da UniGuairacá na minha caminhada acadêmica.

  • Willian Ricardo Fialka Agner

    Sou especialista de sistemas, analista funcional de produção e qualidade no sistema SAP e desenvolvedor ABAP, além de sócio-desenvolvedor em duas start-ups de desenvolvimentos de sistemas em Guarapuava. O mais gratificante da profissão é conseguir auxiliar pessoas e empresas no desempenho de sua função, otimizando processos e o fluxo de informações.

    Sou formado e pós-graduado na UniGuairacá. Minha primeira oportunidade de trabalho consegui ainda no segundo semestre da faculdade, através de dois colegas de turma que me indicaram. Sou muito grato a eles e à UniGuairacá, pela formação e pelo networking que proporcionou em sala de aula.

modal

A UniGuairacá Centro Universitário informa que os telefones fixos estão enfrentando problemas técnicos. As linhas estão atualmente em manutenção, mas ainda sem prazo definido para a normalização dos serviços.

 

Enquanto isso, estamos disponibilizando os seguintes números de telefones celulares para atendê-los em quaisquer assuntos:

 

[Lista de telefones celulares]

Tesouraria- 42 99134-3849

Secretaria Acadêmica- 42 8423-0677

Secretaria do Colégio- 42 9133-5953

Coordenação de Tecnologia- 42 9810-6666

Coordenação de Saúde- 42 9995-0146

Coordenação de Licenciaturas- 42 9933-9046

Pós-Graduação- 42 98423-0690

NADI- 42 9933-0000

Recepção Policlínica Guairacá - 42 9806-0023

Recepção Odontologia Policlínica Guairacá - 42 9133-5866

 

Para atendimentos e consultas sobre o EAD, o contato pode ser feito através do número 0800 009 0014

 

Agradecemos pela compreensão e pedimos desculpas por qualquer inconveniente causado.