Cozinha Brasileira

Especialização
EAD
4 a 18 meses
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A especialização em Cozinha Brasileira é uma área de estudo dedicada à exploração e ao aprofundamento dos vastos e ricos aspectos culinários do Brasil. Esta especialização engloba o entendimento das diversas influências culturais que moldaram a gastronomia brasileira ao longo dos séculos, incluindo as tradições indígenas, africanas, portuguesas, entre outras. Profissionais que se especializam nesta área ganham uma compreensão profunda dos ingredientes nativos, técnicas de preparo, e pratos regionais que caracterizam a culinária do país.

Além da preparação de alimentos, a especialização também aborda o contexto social, histórico e geográfico da alimentação no Brasil, proporcionando aos profissionais um entendimento completo de como a culinária reflete a identidade e a diversidade cultural do país. Com essa base de conhecimento, chefs e profissionais de gastronomia podem atuar em restaurantes, escolas de culinária, consultoria gastronômica, turismo culinário, e outras áreas que demandam expertise em gastronomia brasileira.

OPORTUNIDADE DE DESCONTO
DE: R$ 190,00
POR APENAS:
R$ 152,00
1+18 parcelas
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Pós-Graduação na UniGuairacá
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Quem já estudou na UniGuairacá indica

  • Ângela Leticia de Mattos

    O que é mais gratificante na profissão que escolhi é poder sentir o carinho dos alunos e passar o que tive oportunidade de aprender no curso.

    A UniGuairacá contribuiu em todos os aspectos na minha formação, com excelentes professores, uma ótima estrutura e atendimento, pois sempre que precisei estavam dispostos a resolver.

    Fiz um curso que sempre gostei e me sinto realizada por todo conhecimento que os professores me passaram.

  • Eduardo Piegues

    Atuo hoje como professor/treinador de natação e hidroginástica, e também, como personal trainer dentro da musculação. São estas as áreas que a cada dia alimentam ainda mais minha paixão em fazer parte na mudança de vida das pessoas, seja através da sua superação em aprender um novo esporte, na sua superação física em conquistar seus objetivos ou na mudança em seu estilo de vida. Fazer parte deste processo é o que faz este trabalho ser gratificante.

    Ter uma graduação na UniGuairacá, instituição que me dava a oportunidade de visualizar tanto em teoria quanto na prática as áreas de trabalho e o que mercado procura, foi importantíssimo para meu desenvolvimento profissional durante e depois da graduação. Importante de uma forma tão especial que chega a dar saudades, tanto do ambiente como dos professores, que além da boa e velha “resenha”, sempre estavam dispostos a nos ajudar.