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Produção Cervejeira

Como será a dinâmica de estudos?

O profissional formado em Produção Cervejeira organiza o processo produtivo e as instalações, definindo a forma mais adequada de posicionar equipamentos e funcionários para melhorar o tempo da produção cervejeira. Para isso, estuda a engenharia de produção da indústria da cerveja, de modo a melhorar a qualidade em cervejarias e brewpubs, atuando com certificação e boas práticas de fabricação de bebidas alcoólicas.

Como está o mercado de trabalho nessa área?

As oportunidades são ótimas, isso porque o Brasil é o terceiro maior produtor de cerveja do mundo. Além disso, com o fenômeno das cervejas artesanais, o número de cervejarias praticamente dobrou de 2014 a 2017, voltando a gerar empregos. E importante: a cerveja artesanal veio para ficar, já que todo esse crescimento é resultado de uma tendência que conquistou consumidores do mundo todo e encantou os brasileiros.

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